Torta folhada de frango

Torta folhada de frango:
No azeite frite a cebola, quando dourar coloque a manteiga e a farinha. Deixe dourar e coloque o leite mexa até engrossar.  
Abaixe o fogo e acrescente o peito de frango desfiado, cheiro verde, azeitonas, requeijão e tempere como quiser.   Abra a massa folhada comprada pronta mas já descongelada. Trabalhe com ela bem fria e só coloque o recheio quando estiver bem frio.  
Passe um pouco de manteiga e farinha em uma forma de fundo removível e coloque a massa de forma que fique maior que a forma que você usar.  
Coloque o recheio e feche as pontas sem apertar, para ela folhar!  
Pincelar com o ovo com água
Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus.  
Assar por 25, 30 min ou até ficar crocante.