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Torta enrolada de laranja

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Roberta Engels - chef de cozinha
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Ingredientes

350g de açúcar 1 colher (chá) de farinha de trigo Raspa de 1 laranja Suco e sumo de 1laranja 8 ovos 80 g de manteiga derretida Margarina para untar    

Preparo

Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, coloque as raspas de laranja, o suco e o sumo, misture bem. Em seguida junte os ovos e misture até obter uma mistura homogênea. Por último acrescente a manteiga derretida e misture novamente. Em uma assadeira para rocambole untada com margarina, despeje a massa e leve ao forno 180º por 20 minutos, faça o teste do palito para saber o ponto exato de desligar o forno.

Depois de assada e fria vire a massa sobre um pano polvilhado com açúcar, enrole e deixe descansar por alguns minutos. Finalize com mais raspas de laranja e sirva.
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