Torta de queijo fresco

Massa:
Em uma tigela misture o óleo de coco, o ovo e a farinha até formar uma massa homogênea, reserve. Amasse o queijo em um prato. Coloque em uma vasilha, o queijo, os ovos e o orégano e mexa para misturar bem. Abra a massa em uma forma redonda média, cobrindo o fundo (não precisa reservar massa para cobrir) distribua o recheio e leve ao forno para assar por 40 minutos em forno médio ou até ficar assada. Pode ser servida quente ou fria.

Recheio:
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