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Torta de marshmallow

Meu coração até bateu mais rápido com essa torta de marshmallow!

Torta de marshmallow Meu coração até bateu mais rápido com essa torta de marshmallow!
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Chef Estefano Zaquini

Fácil
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Ingredientes

Cobertura

Marshmallow de maracujá

Base crocante

Modo de Preparo


Cobertura:
Misture o chocolate e o creme de leite até formar uma ganache distribua sobre a torta e decore com a geleia de maracujá.


Marshmallow de maracujá:
Em uma panela mistura o açúcar e suco de maracujá levar ao fogo até ponto de fio...na batedeira bater as claras em ponto de neve e adicione o caramelo de maracujá fio a fio, adicione a gelatina e bata mais um pouco, adicione sobre a base e leve à geladeira por 3 horas.


Base crocante:
Misturar os biscoitos triturados a manteiga e o chocolate derretido e forrar a forma de 20cm de fundo removível, (Se não tiver pode ser uma forma forrada com plástico filme). Levar a geladeira.

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