Torta de marshmallow

Cobertura:
Misture o chocolate e o creme de leite até formar uma ganache distribua sobre a torta e decore com a geleia de maracujá.

Marshmallow de maracujá:
Em uma panela mistura o açúcar e suco de maracujá levar ao fogo até ponto de fio...na batedeira bater as claras em ponto de neve e adicione o caramelo de maracujá fio a fio, adicione a gelatina e bata mais um pouco, adicione sobre a base e leve à geladeira por 3 horas.

Base crocante:
Misturar os biscoitos triturados a manteiga e o chocolate derretido e forrar a forma de 20cm de fundo removível, (Se não tiver pode ser uma forma forrada com plástico filme). Levar a geladeira.