Torta de maçã low carb

Torta de maçã low carb:
Bata ligeiramente o ovo e adicione os demais ingredientes da massa até obter uma massa homogênea. Embale em plástico filme e coloque em geladeira por 1h.
Em uma panela, coloque as maçãs descascadas e em cubos, água, canela, noz moscada e stevia. Leve ao fogo baixo, com a panela tampada até a água secar. Reserve.
Coloque a massa entre dois plásticos filme (ou papel manteiga) e abra com o rolo até a massa ficar fina (+OU - 2mm). Coloque em uma fôrma de torta ou divida em tortinhas pequenas.

Após colocar na fôrma fure delicadamente a massa com garfo e leve ao forno por 5min.
Retire do forno, coloque o recheio.
(Nessa hora você pode colocar tirinhas da massa por cima ou apenas deixar o recheio) leve ao Forno 200° por mais 15min. Desligue o forno e deixe as tortinhas acabarem de assar e esfriarem com o forno desligado. (Para tortas maiores o tempo aumentará para 23min).