Torta de maçã invertida

Aprenda a fazer um deliciosa Torta de maçã invertida do chef Stefano Bruzzone.

Mulheres

Chef Stefano Bruzzone

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo

60 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Massa

70ml de água
200g de farinha
100g de manteiga
1 pitada de sal

Recheio

8 maçãs descascadas e cortadas ao meio
75 g de manteiga
200g de açúcar
Extrato de baunilha.

Modo de Preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes e reservar na geladeira.

Recheio:

Untar uma assadeira redonda de 30 cm com toda a manteiga, polvilhar ¾ do açúcar, acomodar as maçãs com a parte redonda para baixo, polvilhar restante do açúcar e o extrato de baunilha.
Levar ao fogo médio até caramelizar o açúcar.
Cobrir com a massa já aberta e levar ao forno 180• por aproximadamente 40min.
Desinformar ainda quente.

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