Torta de maçã de frigideira

Torta de maçã de frigideira:
Descasque e tire as sementes das maçãs. Corte em metades.
Deixe em recipiente com água e limão para não escurecer.
Em uma panela ou frigideira alta (que possam ir ao forno – inox, por exemplo) espalhe a manteiga no fundo e cubra com o açúcar.
Coloque as maçãs sobre o açúcar de forma a não sobrar nenhum espaço vazio.
Cubra e leve ao fogo médio até que o líquido esteja fervendo.
Reduza o fogo e tire a tampa. Deixe a calda reduzir até virar um caramelo. Retire do fogo e reserve.
Corte um disco de massa folhada (congelada) e fure muito bem com um garfo.
Coloque sobre as maçãs e leve ao forno médio/alto (200 graus) até que a massa esteja dourada.
Tire do forno, espere amornar e vire em um prato.