Torta de maçã com sorvete de leite em pó

Massa:  

• 400grs de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200grs de manteiga gelada
• 1 gema
• 1 colher de sopa de água fria

  Recheio:  

• 4 maças vermelhas
• 2 maças verdes
• 1 xícara de amora ou framboesa
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de noz moscada
• Raspas e suco de 1 limão

    Sorvete de Leite em Pó:  

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 400 gramas de leite em pó

  Calda de caramelo:  

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga

     

  Pique as maças em cubos e coloque numa vasilha. Misture então a amora com o açúcar e o restante dos ingredientes.   Montagem:   Abra a massa numa forma e guarde um pouco da massa para a tampa. Coloque o recheio de maças. Finalize com tiras ou então abra a massa e feche a torta como um todo. Pincele gema de ovo e polvilhe açúcar cristal. Leve para assar em forno médio por 45 minutos. Sirva quentinha com uma calda ou bola de sorvete.     SORVETE DE LEITE EM PÓ   Na batedeira coloque o creme de leite e bata até dobrar de volume. Em seguida coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture tudo bem e leve ao freezer por 4 horas.     CALDA DE CARAMELO   Na batedeira coloque o creme de leite e bata até dobrar de volume. Em seguida coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture tudo bem e leve ao freezer por 4 horas.