Torta de Limão Diferente

massa:
Misture o biscoito com a manteiga derretida, até formar uma massinha, forre uma assadeira de fundo removível e leve para o forno até dourar a 180C. Reserve

Creme de limão:
Em uma panela adicione o açúcar, a água e o amido, deixe engrossar e retire do fogo, coloque as gemas 1 a 1 mexendo sempre, adicione o suco de limão, as raspas e volte para o fogo para cozinhar, reserve.

Merengue:
Em uma panela faça um Banho Maria com uma tigela de vidro, coloque as claras e o açúcar, e mexa bem até derreter o açúcar, leve para a batedeira e bate até ponto de pico.

Montagem:
Base de biscoito, creme de limão, e merengue se quiser pode queimar com o maçarico.