Torta de frango, salada grega, cheesecake de doce de leite

Pot Pie de Frango com Requeijão::
Em uma panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a cenoura e o salsão.
Adicione a abobrinha e o frango, cozinhe por alguns minutos e adicionar o requeijão e um pouco do caldo.
Temperar com a noz moscada, a cúrcuma, sal e pimenta. Adicionar as ervilhas.
Colocar em um pote refratário, cobrir com massa folhada, pincelar com ovo batido e levar ao forno 200°C até a massa dourar.

Salada Grega::
Corte os tomates em 4, os tomates cereja ao meio, o pepino em cubos, o pimentão em tiras finas e disponha em um bowl.
Temperar com sal azeite e orégano fresco e aguarde alguns minutos.
Disponha as folhas em uma saladeira, os legumes temperados e finalize com as azeitonas, as alcaparras e o queijo em cubos. Se necessário, regar com mais azeite.

Cheesecake de Doce de Leite e Calda de Damasco:
Para a base, triturar as bolachas no processador e adicionar a manteiga até obter uma massa.
Colocar no fundo dos aros e levar para gelar.

Para a cheesecake, misturar todos os ingredientes. Colocar nos aros com a base de bolacha e levar apara assar em forno pré-aquecido à 160°C por aproximadamente 8 minutos.

Para a calda de damasco::
Para a calda, reservar 1 xícara de água e levar o restante dos ingredientes ao fogo e reduzir pela metade.
Juntar a água reservada e bater no liquidificador. Retorne ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
Se necessário, acrescente um pouco mais de água.