Torta de espinafre - Você Bonita (20/03/19)

Torta de espinafre:
Lave as folhas do espinafre e cozinhe por 4 minutos com a água da lavagem. Escorra e esprema bem para retirar o excesso de água. Pique e reserve.
Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o espinafre e refogue por mais 5 minutos.
Adicione a ricota e as gemas e misture bem.
Por último, acrescente as claras em neve, misturando levemente.
Coloque em um refratário untado, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.