Torta de escarola e aliche

Aprenda essa receita de torta saudável e gostosa com o chef de cozinha Zeca Baldarena!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de fécula de mandioca
• ½ xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (café) de açúcar demerara
• ½ colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de chia
• 1 colher (café) rasa de goma xantana
• 1 colher (café) de fermento biológico
• ¼ de colher (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de agua até dar textura na massa

Recheio

• 50 g de azeitonas pretas fatiadas
• 30 g de aliche
• 1 colher (sopa) de alho e cebola processados
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 1 maço de escarola picada

Modo de Preparo

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