Torta de Cookies com Brigadeiro

Massa:
Fazer uma farofa com farinha de trigo, fermento, açúcar e manteiga até ficar com textura de farofa.
Adicionar ovo, misturar até formar uma massa homogênea e, após, acrescentar chocolate.

Recheio de Brigadeiro:
Adicionar todos os ingredientes em uma panela, mexer com uma espátula até desprender do fundo. Depois, adicionar o creme de leite.
Para a montagem da torta cookie: Forrar uma forma com a metade da massa de cookie, adicionar o brigadeiro e cobrir com o restante da massa.
Assar em forno aquecido a 170°C, por 20 minutos.