Torta de coco

• Massa 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas 100g de manteiga 1 ovo Raspas de limão a gosto

 

• Recheio 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (usar como medida a lata de leite condensado) 1 vidro de leite de coco 100 de chocolate branco 4 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de creme de leite

 

• Cobertura 3 xícaras (chá) de coco ralado fresco 3 colheres (sopa) de leite condensado

Massa
Misture todos os ingredientes e sove. Abra em uma forma de fundo removível.

 

Recheio
Em uma panela misture os ingredientes e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.

 

Montagem
Com a massa e o recheio já frios, coloque a o recheio na massa e jogue o leite condensado misturado com o coco ralado e leve ao forno 180º até dourar. Depois leve para gelar e desenforme.