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Torta de Coco

Com essa torta de coco seu café da tarde com as amigas será um sucesso!

Chef Adriana Rosa

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

250 G DE COCO FRESCO RALADO
3 GEMAS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA

Massa

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA
110 G DE MANTEIGA OU MARGARINA
1 OVO
2 COLHERES (CHÁ) DE AÇÚCAR

Modo de Preparo

Recheio:
Em uma panela à parte, coloque todos os ingredientes do recheio menos a manteiga. Leve ao fogo brando sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo. Junte a manteiga e misture bem.

Montagem:
Despeje o recheio ainda quente nas forminhas ou na forma individual. Leve ao fogo médio 180graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Massa:
Junte todos os ingredientes da massa. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
Forre a forma e reserve.

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