Torta de Chocolate Cremosa

Massa:
Colocar em uma vasilha todos os ingredientes e amassar até obter uma massa lisa. Espalhar a massa em uma forma de torta e assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 15 minuto. Reservar.

Caramelo cremoso:
Coloque em uma panela a glucose, o açúcar e a manteiga. Cozinhe até obter um caramelo cor de guaraná. Adicione o creme de leite quente e dilua o caramelo. Coloque o sal e jogue sobre a massa assada. Reserve.

Creme de chocolate:
Ferva o creme de leite jogue sobre o chocolate. Misture bem até derreter completamente. Coloque uma parte da ganache sobre a torta. Deixar esfriar.
Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Misturar com o restante da ganache. Colocar em um saco de confeitar com algum bico crespo de sua escolha. Espalhar por toda a torta.