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Torta de Chocolate Cremosa

Mas gente... Pode uma coisa dessas? Torta cremosa de chocolate da chef Juliana Abbud, muito prazer! 

Torta de Chocolate Cremosa Mas gente... Pode uma coisa dessas? Torta cremosa de chocolate da chef Juliana Abbud, muito prazer! 
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Chef Juliana Abbud

Fácil
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Ingredientes

Massa

Caramelo cremoso

Creme de chocolate

Modo de Preparo


Massa:
Colocar em uma vasilha todos os ingredientes e amassar até obter uma massa lisa. Espalhar a massa em uma forma de torta e assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 15 minuto. Reservar.


Caramelo cremoso:
Coloque em uma panela a glucose, o açúcar e a manteiga. Cozinhe até obter um caramelo cor de guaraná. Adicione o creme de leite quente e dilua o caramelo. Coloque o sal e jogue sobre a massa assada. Reserve.


Creme de chocolate:
Ferva o creme de leite jogue sobre o chocolate. Misture bem até derreter completamente. Coloque uma parte da ganache sobre a torta. Deixar esfriar.
Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Misturar com o restante da ganache. Colocar em um saco de confeitar com algum bico crespo de sua escolha. Espalhar por toda a torta.

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