Torta de carne moída

Torta de carne moída. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Mulheres

Chef André Meana

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

500g de carne moída
1 cebola picada
4 dentes de alho
azeite a gosto
1 pote de azeitonas verdes picadas
3 tomates picados
4 ovos cozidos picados
1 tablete de caldo a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho

Torta de carne moída

226g de manteiga com sal
340g de farinha de trigo
162ml de creme de leite fresco
sal a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Refogue a cebola com o alho e o azeite. Na sequência, acrescente a carne moída e deixe dourar. Depois, adicione o tomate e leve o caldo de carne para dissolver. E, seguida, acrescente a azeitona verde e o ovo cozido. Acerte o sal (se necessário), dilua o amido com o leite e leve para a panela. Deixe engrossar e desligue o fogo.

Montagem:
Acrescente o recheio na assadeira já com a massa e, depois, cubra com a outra parte da mesma. Pincele uma gema se preferir e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 25 minutos ou até dourar.

Torta de carne moída:

Pique a manteiga e misture com a farinha. Em seguida, acrescente o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma bola. Enrole no filme plástico e leve para gelar por 30 minutos. Reparta a massa em duas partes, abra-a e forre uma assadeira de 20cm de diâmetro. Abra a outra massa e reserve.

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