Torta de carne inglesa

5 batatas 600g de patinho moído 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 cebola picada em cubinhos 1 cenoura picada em cubinhos 100g de ervilhas frescas 4 colheres (sopa) de molho de tomate 2 colheres (sopa) de molho inglês 1/2 xícara (chá) de água 1/2 colher (sopa) de amido de milho 1 ramo de tomilho 1 ramos de alecrim 1 folha de louro 1 pitada de canela Sal a gosto 1 colher (sopa) de ghee amolecida

Cozinhe as batatas com a casca por 20 minutos. Descasque e amasse ou bata no processador até a textura de purê. Reserve.

Em uma panela, doure a cebola no azeite. Junte a carne e refogue mexendo sempre. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a manteiga, e deixe reforçar.

Monte a torta colocando a carne em um recipiente refratário. Sobre ela coloque o purê. Se desejar, use um saco de confeitar. Pincele com a manteiga.

Leve ao forno por 20 minutos, até dourar. Sirva imediatamente.