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Torta de bombom

Bora aprender a receita com o Estefano Zaquini?🧑🏽‍🍳 #MaisUmPedaço

Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Decoração

Bombons de coco
Coco ralado
Cerejas

Ganache

200 g de chocolate branco derretido
100 g de creme de leite

Creme

300 g de Cream Chesse
1 vidro de leite de coco
300 g de chocolate branco derretido
200 g de coco Fino ralado
6 g de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
6 bombons de coco picados

Base

200 g de biscoito wafer
50 g de amêndoas tostadas e trituradas
100 g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo

Decoração:

Ganache:
Misturar todos os ingredientes e dispor sobre a torta já retirada da geladeira decorar, e servir.

Creme:
Misturar o chocolate branco, o leite de coco, o coco ralado, e a gelatina sem sabor já hidratada, acrescentar os bombons picados e colocar sobre a base, levar para gelar por aproximadamente 4h

Base:
Para a base, misturar o biscoito Triturado e as amêndoas trituradas misturar o chocolate branco derretido e forrar o fundo de uma assadeira reservar.

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