Torta de Banana

  1 MASSA FOLHADA DE 300 G 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO 250 ML DE LEITE 2 GEMAS 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO ESSÊNCIA DE BAUNILHA A GOSTO 2 BANANAS PICADAS A GOSTO     Ingredientes da cobertura: 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 50 G DE MANTEIGA 100 ML DE CREME DE LEITE 3 BANANAS PICADAS CANELA PARA POLVILHAR    

Modo de preparo da torta: Em uma assadeira de 20 cm de diâmetro abrir a massa folhada e levar para pré-assar em forno pré-aquecido a 180° C reservar, em uma panela juntar o leite condensado as gemas, o amido, o leite e as Bananas e cozinhar em fogo médio até engrossar, disponha sobre a nada folhada e reserve.   Modo de preparo da cobertura: Em outra panela derreta o Açúcar até o ponto de caramelo, junte a manteiga, A banana e misture bem, coloque o creme de leite e deixe reduzir até o ponto de caramelo grosso, disponho sobre o creme e leve à torta ao forno por uns 15 minutos retire do dor no deixe esfriar e sirva com canela polvilhada!