Torta de banana com coco caramelizado

Massa:
...

Recheio:
Em uma panela leve ao fogo as bananas, o açúcar e o suco de limão.
Deixe cozinha até soltar totalmente do fundo da panela.

Calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio médio, retire do fogo de imediato.
Coloque a calda nas bananas que já foram preparadas, misture bem e deixe esfriar.

Cobertura:
Coloque o açúcar na panela e deixe virar caramelo, junte o coco e mexe até seca todo o liquido.

Montagem:
Depois da torta assada, coloque uma camada de recheio de banana e espalhe por cima a cobertura de coco. Decore á gosto.

Custos:
Ingredientes e gastos gerais:16,50 Rendimento: 01torta de 30 cm Sugestão para venda: 35,00 Lucro: R$18,50 Validade: 4 dias na geladeira