Torta de banana com caramelo

Massa:
Forre o fundo de uma assadeira redonda de 22cm de diâmetro com papel manteiga. Em seguida processe as bolachas no processador até virar uma farofa. Acrescente a manteiga derretida e aplique no fundo e nas laterais da forma e leve para gelar.

Caramelo:
Coloque uma panela média em fogo médio. Misture o açúcar e 3 colheres de sapa de água em uma panela. Mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e deixe ferver sem mexer até que fique cor caramelo. Em seguida misture o leite condensado e a manteiga. Continue mexendo por 5 minutos ou até que o molho engrosse ligeiramente. Retire o caramelo do fogo e espalhe 1 concha de molho sobre a crosta preparada e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que o caramelo fique semi-firme. Para finalizar mantenha o restante do caramelo em temperatura ambiente.

Recheio:
Em uma batedeira bata o creme de leite até ficar bem macio. Em seguida fatie 5 bananas em discos bem finos e distribua alternadamente as bananas fatiadas e o creme na torta. Finalize com as bananas restantes para decoração e coloque um pouco de caramelo.