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Torta de bala baiana

Aprenda a fazer essa torta de bala baiana com Dalva Zanforlim

Torta de bala baiana Aprenda a fazer essa torta de bala baiana com Dalva Zanforlim
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Chef Dalva Zanforlin

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio de ameixa

Bala baiana

Calda caramelo

Modo de Preparo


Massa:
Coloque na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos. Bata até clarear a mistura.
Junte o leite, a farinha e o fermento. Bata para misturar bem.
Despeje em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido.


Recheio de ameixa:
Retire os caroços das ameixas, cubra-as com água, deixe por 1 hora, depois escorra a água e triture no liquidificador ou processador.
Misture com o doce de leite e reserve.


Bala baiana:
Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela.
Retire, deixe esfriar, depois peque metade da massa efaça bolinhas, enrole e passe-as na calda de caramelo.


Calda caramelo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe até ferver e ficar com cor dourada.
Passe as balas enroladas neste caramelo.

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