Torta de bacon com cebola

Massa - 500 g de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento biológico seco - 1 colher (chá) de sal - 350 ml de água - 1/2 xícara de azeite ou óleo Recheio - 5 colheres (sopa) de creme de leite - 3 cebolas roxas cortadas em laminas - 200 g de bacon em tiras já levemente frito - 6 ramos de tomilho - 1 colher (sopa) de açúcar mascavo - Pimenta do reino e sal

Faça um vulcão com a farinha.
No meio coloque o sal, o fermento e aos poucos acrescente a água.
Vá misturando até que fique uma massa homogênea.
Regue uma assadeira com metade do azeite/óleo.
Abra a massa e coloque na assadeira; reserve.
Misture a cebola laminada com o creme de leite, sal, pimenta do reino, açúcar mascavo.
Disponha sobre a massa, por cima o bacon e folhinhas do tomilho.
Coloque a outra metade do azeite por cima.
Deixe crescer até dobrar o tamanho.
Asse em forno médio por 20 minutos e sirva quente.