Torta cremosa de tomate e espinafre

O nutrólogo Roberto Navarro fala a alimentação na prevenção do câncer, e a chef Malu Lobo prepara uma torta vegana de tomate e espinafre!

Ingredientes

Massa

• 2 colheres (sopa) de linhaça moída
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1/2 xícara (chá) de farinha de grão de bico
• 2 colheres (sopa) de cebola desidratada picada
• 1 colher (chá) de sal marinho
• 3 colheres (sopa) de leite vegetal
• 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de psyllium

Recheio

• 1 e 1/2 xícara (chá) de inhame cozido e amassado
• 1/4 xícara (chá) de água ou caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de levedura nutricional
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de alho em pó
• Sal marinho a gosto
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de folhas e talos de espinafre crus
• Azeite de oliva para untar
• Tomilho para enfeitar

Modo de Preparo

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