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Torta cremosa de palmito

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Torta cremosa de palmito Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.
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Eraldo Terceiro - Chef de cozinha
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Ingredientes

Massa
  • 750g farinha de trigo
  • 250g margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Gema para pincelar
  Recheio
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500g de palmito de pupunha picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo

Massa

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Deixar descansar por 15min na geladeira.

 

Recheio

Refogar no azeite a cebola, alho e tomates.

Acrescentar o palmito. Deixar refogar até ficar macio.

Acrescentar o creme de leite até dar o ponto de cremoso.

Ajustar sal e pimenta.

Deixar esfriar.

 

Abrir metade da massa e forrar o fundo de uma forma com fundo removível de preferência.

Colocar o recheio

Cobrir com o restante da massa.

Pincelar gema e levar ao forno a 180 graus por aproximadamente 45min.
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