Torta cremosa de palmito

Massa

• 750g farinha de trigo
• 250g margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• Gema para pincelar

  Recheio

• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado sem pele
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 500g de palmito de pupunha picado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Massa

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Deixar descansar por 15min na geladeira.

 

Recheio

Refogar no azeite a cebola, alho e tomates.

Acrescentar o palmito. Deixar refogar até ficar macio.

Acrescentar o creme de leite até dar o ponto de cremoso.

Ajustar sal e pimenta.

Deixar esfriar.

 

Abrir metade da massa e forrar o fundo de uma forma com fundo removível de preferência.

Colocar o recheio

Cobrir com o restante da massa.

Pincelar gema e levar ao forno a 180 graus por aproximadamente 45min.