Torta Cremosa de Chocolate

Torta cremosa de chocolate. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Base

5 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¾ xícara (chá) de açúcar refinado
250ml de água fervente
125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 e 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 ovos

Recheio e cobertura

125ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
175g de manteiga sem sal
300g de chocolate amargo picado

Modo de Preparo

Base:

Aqueça o forno em 180° e forre 2 assadeiras quadradas com papel vegetal. Misture o cacau, o açúcar mascavo e a água fervente e reserve. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato em outra tigela e reserve. Bata a manteiga com o açúcar refinado até virar um creme fofo e claro, acrescente a baunilha, os ovo e continue batendo. Em seguida coloque a mistura de farinha, bata bem e por último adicione a mistura de açúcar mascavo. Divida em duas formas e asse por 30 minutos, deixando o meio levemente úmido.

Recheio e cobertura:

Misture a água, o açúcar e a manteiga numa panela em fogo baixo até derreter.
Quando borbulhar, retire do fogo, coloque o chocolate e bata manualmente até ficar liso e brilhante.
Com a massa já fria, coloque o recheio em uma das partes, cubra com a outra e passe o restante em toda a torta.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais