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Torta cremosa de chocolate com mousse de uva

Confira essa receita deliciosa de Torta cremosa de chocolate com mousse de uva

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Chef Beno Edelstein

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Ingredientes

Base

Creme de chocolate

Mousse de uva

Modo de Preparo

Base:

Triture o biscoito junto coma margarina, forre a forma com esta massa, leve ao forno 180 º por 8 minutos, cuidado para não torrar a massa.

Creme de chocolate:

Coloque o leite para ferver junte o chocolate e o açúcar, e deixe ferver, junte o amido de milho diluído em um pouco de leite frio, misture até engrossar. Coloque sobre a base de biscoito e reserve na geladeira esfriando.

Mousse de uva:

Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador coloque o suco de uva e o creme de leite e a gelatina dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água morna, e o açúcar. Bata por 2 minutos. Despeje numa tigela, junte as claras reservadas e misture tudo delicadamente leve por 1 hora na geladeira. Depois coloque o mousse sobre a massa e o creme de chocolate e mais 2 1/2 de geladeira. Enfeite coma uvas folhas de hortelã e sirva sempre bem geladinho.

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