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Torta caprese sem glúten

Aprenda com a receita da chef de cozinha, Nadia Campeotto, a fazer uma torta caprese sem glúten deliciosa!

Torta caprese sem glúten Aprenda com a receita da chef de cozinha, Nadia Campeotto, a fazer uma torta caprese sem glúten deliciosa!
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Chef Nadia Campeotto

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio

Modo de Preparo


Massa:
Misturar toda a parte seca e reservar. Em um liquidificador bater o azeite com o inhame, misturar com a parte seca e adicionar a água (aos poucos) até obter uma massa bem compacta. Abrir a massa com a ajuda das mãos na forma desejada, fazer furos com o garfo, rechear e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.


Recheio:
Em um processador colocar o tofu, o alho, o azeite, a pimenta e sal.
Bater até obter um composto homogêneo. Acrescentar o manjericão picado.

Montagem:
Retirar do forno, esperar esfriar e decorar com fatias de tomate, manjericão fresco e azeite.

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