Torta brownie

Brownie de chocolate:
Derreta em fogo lento o açúcar, a manteiga e a água. Desligue o fogo e junte o chocolate picado e deixe até que esteja totalmente derretido e frio. À parte, peneire os ingredientes secos, junte a mistura de chocolate, os ovos um a um e os demais ingredientes, misturando delicadamente. Coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada espalhe as 60g de chocolate ao leite picado e leve ao forno a 180º C. Depois de totalmente frio, empregue.

Trufa de chocolate:
Derreta o chocolate com o creme de leite depois as raspas de laranja.

Montagem:
Coloque uma camada de brownie, cubra com a trufa, depois chantilly.
Finalize com a outra cama de brownie e chocolate.