TORTA BRIGADEIRO NAPOLITANO

Base:

Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro 20 cm, pressionando bem. Reserve na geladeira.

Brigadeiro de chocolate:

Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio para baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro cremoso e firme. Reserve.

Brigadeiro de morango:

Misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Fora da panela, acrescente a pasta ou geleia de morango, misture bem e reserve.

Brigadeiro branco:

Misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando engrossar, acrescente o chocolate branco e misture até ficar homogêneo e atingir ponto de brigadeiro.
Separe aproximadamente 200 g do brigadeiro branco e leve à geladeira. Depois de frio, faça brigadeiros de aproximadamente 10 g para a decoração.


Montagem

Sobre a base de biscoito, coloque o brigadeiro de chocolate, o brigadeiro de morango e finalize com o brigadeiro branco.

Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Desenforme bem gelada e decore a borda com os brigadeiros brancos.