Torta amanteigada de banana

Massa

• 100g de manteiga
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Calda

• açúcar e canela a gosto

Recheio

• 6 bananas nanicas maduras

Derreta a manteiga; em seguida, coloque o ovo, o açúcar, fermento e a farinha peneirada aos poucos.

Misture tudo durante no máximo 5 minutos com as mãos até a massa ficar homogênea. Depois, espalhe na assadeira (não precisa untar).

Reserve 1/5 da massa. Corte as bananas (quanto mais maduras, melhor) de comprido ou em rodelas e coloque sobre a massa. Na sequência, misture o açúcar com a canela e preencha os espaços (quanto mais açúcar, mais calda).

A massa que você reservou use para fazer "cobrinhas" e cruzar em cima de tudo. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.