Torta Alemã

Massa:
Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco.
Enquanto isso, separe o soro e o creme de leite e reserve.
Em seguida junte o creme de leite ao creme de manteiga e bata bem.
Em uma vasilha a parte coloque um pouco de leite.
Forre o fundo e as laterais de uma forma (de preferência de fundo falso) com filme plástico.
Depois molhe os biscoitos no leite e forre o fundo e as laterais da forma.
Espalhe parte do creme, coloque outra camada de biscoito, e assim por diante.
Termine com uma camada de biscoito e leve ao freezer de um dia para outro.

Cobertura:
Leve o chocolate meio amargo ao fogo baixo para que derreta.
Em seguida acrescente o creme de leite sem soro.
Quando esfriar, coloque em cima da torta e sirva em seguida.