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Torta alemã de maçã

Com chantilly para acompanhar fica perfeito!

Torta alemã de maçã Com chantilly para acompanhar fica perfeito!
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Chef Luiz Borba

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Ingredientes

Torta

Modo de Preparo


Torta:
Descasque as maçãs. Corte ao meio retire as sementes e faça corte meia lua nas maçãs com espessura de 3 cm. Em um copo com água, esprema o limão adicione o açúcar mexa bem. Em uma panela acrescente as maçãs, a uva passa, canela em pau e o "suco” de limão. Mexa por 20 minutos até dourar a maçã reserve e deixe esfriar. Abra a massa aproximadamente em 30 cm retangular com ajuda de um rolo. Despeje o recheio na vertical, feche pincele a gema sobre a massa para dourar. Polvilhe açúcar em pó e canela em pó. Leve ao fogo aproximadamente em 30 minutos até dourar. Retire do forno e siga em seguida quente ou frio.
*Dica : Caso queira pedaços maiores da maçã evite mexer muito.

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