Torta alemã de maçã

Torta:
Descasque as maçãs. Corte ao meio retire as sementes e faça corte meia lua nas maçãs com espessura de 3 cm. Em um copo com água, esprema o limão adicione o açúcar mexa bem. Em uma panela acrescente as maçãs, a uva passa, canela em pau e o "suco” de limão. Mexa por 20 minutos até dourar a maçã reserve e deixe esfriar. Abra a massa aproximadamente em 30 cm retangular com ajuda de um rolo. Despeje o recheio na vertical, feche pincele a gema sobre a massa para dourar. Polvilhe açúcar em pó e canela em pó. Leve ao fogo aproximadamente em 30 minutos até dourar. Retire do forno e siga em seguida quente ou frio.
*Dica : Caso queira pedaços maiores da maçã evite mexer muito.