Torrone 

Torrone:
Leve ao fogo a água o mel e o açúcar até chegar aos 130°, bata a clara até ficar em ponto de neve e adicione a calda bem quente aos poucos, bata até esbranquiçar. Misture as frutas secas a mão e despeje em um tapete ou papel manteiga untado com óleo, abra ele fino e deixe secar por 2 horas. Utilize amido na faca para cortar e armazene bem tampado.

Custo total da receita: R$14,00

Rendimento: 15 unidades quadradas de 5cm

Sugestão de venda unidade: R$ 3,00

Lucro: R$31,00