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Tornedor de filé mignon e salada de beterraba com queijo gorgonzola

A chef Gaby Junqueira te ensina esse delicioso tornedor de filé mignon + salada de beterraba com queijo gorgonzola e nozes ao azeite.

Tornedor de filé mignon e salada de beterraba com queijo gorgonzola A chef Gaby Junqueira te ensina esse delicioso tornedor de filé mignon + salada de beterraba com queijo gorgonzola e nozes ao azeite.
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Chef Gaby Junqueira

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Ingredientes

TORNEDOR DE FILÉ MIGNON

SALADA DE BETERRABA

Modo de Preparo


TORNEDOR DE FILÉ MIGNON:
Tempere os tornedores com sal e pimenta do reino;
Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite e então doure os filés de cada lado.


SALADA DE BETERRABA:
Fatiar a beterraba no mandoline ou com faca;
Picar a castanha de caju em pedaços médios;
Distribuir a beterraba no prato;
Cortar o queijo gorgonzola por cima, pode ser de forma rústica com as mãos para pedaços mais graúdos;
Adicionar a flor de sal e por último adicione a castanha-de-caju por cima de tudo.

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