Tomates Recheados, omelete de caneca, muffin de banana

Tomates Recheados:
Lave os tomates e retire a tampa de cada um.
Retire as sementes com uma colher
Amasse a ricota e acrescente todos os ingredientes.
Misture bem até dar liga.
Recheie cada tomate com a mistura, acomode-os em um refratário e leve ao micro potência alta por 2 a 3 minutos. Coloque um pouco de muçarela ralada em cima de cada tomate para fazer acabamento.

Omelete de caneca:
Misture todos os ingredientes na caneca e leve ao micro-ondas potência alta de 1 a 2 minutos.

Muffin de banana:
Misture todos os ingredientes, coloque a massa em formas de silicone para muffins e leve ao micro potência alta de 1 a 2 minutos. Sirva com bananas caramelizadas.

Bananas caramelizadas:
Leve o açúcar, a água e o suco de limão ao fogo mexendo sempre, quando começar a pegar cor acrescente as bananas cortadas em rodelas, mexa um pouco e desligue o fogo. Sirva junto com o muffin.