Tomates recheados com carne seca

Tomates recheados com carne seca:

Após higienizar os tomates, corte a "tampa" inferior para que fiquem em pé na forma, em seguida corte a "tampa" superior e retire toda a poupa, deixando escorrer bem todo o líquido do tomate para que no momento de assar ele não fique muito úmido. Com a carne seca dessalgada, desfie-a. Pique a cebola juntamente com o alho e leve ao fogo até dourar, acrescente a carne seca desfiada juntamente com a nata em fogo baixo para refogar. Adicione o tempero a gosto, no meu caso coloquei um fio de azeite, uma pitada de pimenta do reino e cheiro verde. Retire do fogo e recheie os tomates. Para finalizar, coloque o queijo parmesão ralado com um pouco de cheiro verde ou cebolinha para decorar. Leve ao forno a 180g por cerca de 25 minutos.