Tomates assados recheados

Tomates recheados:
Em uma panela leve azeite, cebola, manteiga coloque o purê de batata mexa acrescente leite e sal a gosto mexa até começar a ferver pegue metade da muçarela e coloque e mexa até derreter a muçarela. Em seguida pegue os tomates já sem sementes e passe açúcar neles por dentro e fora misture a outra metade da muçarela e manjericão na carne de sol e comece a rechear os tomates em um refratário coloque o purê e coloque os tomates por cima coloque pimenta a gosto e regue azeite leva ao forno para assar e gratinar de 30 a 35 minutos em 200º.