Tomate Verde Frito, molho de maionese, drink raspadinha de laranja com guaraná

Tomate Verde Frito:
Corte os tomates em rodelas de, aproximadamente, 1 dedo de espessura. Tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Bata ligeiramente os ovos e reserve. Misture a farinha de rosca e a farinha de milho e disponha em uma tigela ou prato. Faça o mesmo com a farinha de trigo.
Passe as rodelas de tomate na farinha de trigo, em seguida dos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca e farinha de milho. Frite em óleo bem quente.

Molho Maionese:
Bata todos os ingredientes (exceto o iogurte, sal e pimenta) no processador ou liquidificador.
Retire e, delicadamente, adicione o iogurte e acerte o sal / pimenta.

Drink de Laranja com Guaraná:
Corte e esprema o suco das laranjas.
Em uma panela coloque o suco da laranja, o açúcar e leve ao fogo médio até o açúcar dissolver completamente.
Coloque em um recipiente e leve ao congelador por, pelo menos, 3 horas – ou até congelar bem.
Raspe utilizando uma colher forte ou um boleador de sorvete.
Coloque em copo, junte o xarope de romã, o guaraná (preferencialmente zero açúcar) e decore com uma rodela de laranja.