Tiramisù

Tiramisù:
Em uma vasilha grande, misture gentilmente cream cheese e o leite condensado. Acrescente as gemas peneiradas e misture até formar um creme mais amarelado.

Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.

O segredo da receita é a paciência. Misture bem suave. Reserve o creme. Em outra vasilha, ponha o café e o licor e molhe os biscoitos bem rapidamente no café.

Num refratário, coloque uma camada do creme, ajeite as bolachas molhadas no café e cubra com o restante do creme. Polvilhe chocolate por cima e leve para gelar por pelo menos 6 horas.