Tiramissú na taça vegano

Hoje, a chef de cozinha Edna Fonseca prepara uma sobremesa de dar água na boca!

Ingredientes

Biscoitos

• 100g de farinha de amêndoas
• 50g de eritritol ou açúcar demerara
• 50g de manteiga ghee

Creme de castanhas

• 1 xícara (chá) de castanha de caju demolhada
• 1/3 xícara (chá) de leite de coco
• 1/3 xícara (chá) de açúcar demerara, mel ou adoçante
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha

Ganache

• 150g de chocolate 70% cacau picado ou em gotas
• 100g de leite de coco fervendo

Montagem

• 1 xícara (chá) de café
• Raspas de chocolate

Modo de Preparo

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