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Tiramissú de chocolate

Vem aprender a fazer Tiramissú de Chocolate!

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Chef Estefano Zaquini
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Ingredientes

Tiramissú

Calda

Modo de Preparo

Tiramissú: Para o tiramissú, no banho-maria misturar as gemas e o açúcar e bater com a ajuda de um fouet até ficar esbranquiçado, levar para batedeira e bater até ficar um creme fofo, pare de bater e adicione o cream cheese e a baunilha e o chocolate em pó, bata até ficar um creme liso. Retire da batedeira e adicione o chocolate derretido e o chantilly batido.

Calda: Para a calda misture todos os ingredientes. Montagem: Creme, biscoito champanhe molhado na calda, creme, repita o processo até preencher o refratário, termine com o creme. Polvilhe cacau em pó e sirva gelado.

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