AO VIVO

Confira nossa programação

13:00 - 14:30 Você Bonita - Agora

14:30 - 18:00 Mulheres - A seguir

ENCONTRE A RECEITA
DO SEU PROGRAMA FAVORITO
acessar receitas

ENCONTRE O VÍDEO
DO SEU PROGRAMA FAVORITO
acessar vídeos

Entretenimento

Esportes

Jornalismo

Ofertas

Parceiros

Mais

Política de privacidade

Tilápia com nirá e pupunha assados

Receita do chef, Stefano Bruzzone! Tilápia com nirá e pupunha assados.

Chef Stefano Bruzzone

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Tilápia com nirá

4 filés de tilápia
1 maço de nirá picado
3 colheres (sopa) de molho de soja
4 colheres (sopa) de sake
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
1 dente de alho esmagado
1 pitada de sal
Gotas de óleo de gergelim a gosto
Gergelim torrado a gosto

Pupunha assado

2 palmitos pupunha in natura
2 colheres (sopa) de azeite
1/4 de xícara (chá) de ervas frescas de sua preferência (salsinha, coentro, cebolinha, orégano fresco, manjericão ou hortelã)
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tilápia com nirá:
Tempere os filés com todos os ingredientes da marinada e deixe na geladeira coberto por 20 minutos.
Envolver em 2 filés de peixe com parte da marinada em papel manteiga, papel alumínio ou folha de bananeira.
Cozinhar no vapor por 20 minutos aproximadamente.

Pupunha assado:
Envolver cada um dos palmitos em alumínio e assar em forno médio por 1 hora ou até que esteja macio.
Misture o restante dos ingredientes e reserve.

Montagem:
Colocar em cada prato um peixe e um palmito pupunha cortado ao meio em cada prato, regar com o molho de ervas.

Avalie essa receita

1 Estrela

2 Estrelas

3 Estrelas

4 Estrelas

5 Estrelas

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais