Terrine natalino com mel

Terrine natalino com mel:
Num processador colocar a ricota, 1 colher de sopa de mel, parmesão, o cream cheese e o alho.
Bater até ficar homogêneo.
Em uma forma para terrine coberta com plástico filme colocar uma camada de cerca de 1,5 cm desse creme.
Em uma assadeira colocar os tomates cereja com azeite e o manjericão e levar ao forno por cerca de 20 minutos.
Colocar os tomates assados por cima do creme e cobrir com mais uma camada do creme.
Em uma frigideira grelhar a abobrinha em cubos com azeite e alho amassado para aromatizar.
Colocar a abobrinha grelhadas na terrine e cobrir com mais uma camada de creme.
Levar a geladeira por cerca de 2 horas. Em uma frigideira colocar as amêndoas, xilitol e mel e fazer um caramelo.
Servir por cima da terrine.