Terrine de frango

Terrine de Frango:
No processador, triture bem frango com a salsinha, o estragão, a água, o azeite, o suco de limão, o alho e as claras até obter uma pasta.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
Com metade dessa pasta, forre o fundo de uma fôrma própria para terrine, untada com azeite.
Por cima, disponha os palitos de cenoura, a vagem francesa e termine com o restante da pasta de frango.
Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, em banho-maria, por duas horas ou até ficar firme.
Deixe esfriar e leve à geladeira por oito horas.
Sirva a terrine decorada com tomates-cerejas e uma salada