Tender com purê de maçã

Tender:
Faça corte em losangos, regue com a laranja, o limão e o vinho, coloque as folhas de sálvia e por cima espalhe a manteiga. Coloque alguns cravos espetados no tender para decorar, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.Retire o papel e deixe mais 10 minutos.

Purê de maçã:
Na panela de pressão coloque todos ingredientes e, após pegar pressão conte 5 minutos, abra a panela, escorra e bata no processador com ½ xicara (chá) do líquido da panela.