Tempurá de peixe

QUE DELÍCIA!!! O chef de cozinha Marcelo Nagata prepara um TEMPURÁ DE PEIXE muito saboroso.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Ingredientes

Tempurá de peixe

500kg de anchovas
1 talo de alho poró
1 cebola
1 cenoura ralada
1 pimentão verde
1 colher (sopa) de aveia grossa
4 xícaras (chá) de amido
1 xícara (chá) de farinha trigo
2 ovos
Cebolinha a gosto
Salsa a gosto
Óleo para fritura
300ml de molho pronto
150ml de molho soja
Gengibre a gosto
1 cebola pequena
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de vinagre branco
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempurá de peixe:

Modo preparo do tempurá:
Leve o peixe picado numa tigela, picado com alho poró, cenoura, cebola, pimentão, cebolinha, salsa, farinha, amido e sal a gosto. Misture tudo e frite em óleo quente. Obs: com uma colher coloque aos poucos, deixe dourar.

Modo preparo molho:
Leve, em uma panela, cebola e deixe dourar com açúcar, coloque o molho, molho de soja e deixe ferver até engrossar, depois, coloque vinagre, bata tudo num liquidificador e sirva com o tempurá.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais