Temperos Caseiros

Sal de Ervas

• 200 gramas de sal marinho grosso
• 1 colher de sopa de ervas aromáticas desidratadas (manjerona, manjericão, tomilho, salsa, cebolinha, alecrim, sálvia)
• 2 colheres de sopa de alho, alho poró, cebola, cenoura e tomate (desidratados)

Caldo Vegetal

• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 talo de salsão
• 1 litro de água

Caldo Vegetal Concentrado

• 1 abobrinha
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate
• 1 talo de salsão com as folhas
• 4 ramos de salsa
• 2 ramos de manjericão
• 200g de sal grosso

Sal de Ervas

Coloque todos os ingrediente no liquidificador ou processador e bata até obter um pó homogêneo.

 

Caldo Vegetal

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 20 minutos quando ferver.

 

Caldo Vegetal Concentrado

Bata todos os ingrediente (menos o sal) no liquidificador ou processador, despeje o conteúdo em uma panela e adicione o sal, cozinhe por 20 minutos. Depois de cozido, coloque novamente no liquidificador ou processador e bata até obter una consistência homogênea. Conserve em potes de vídeo na geladeira.