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Tarteletes de Morango

Misture a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, incorpore a farinha e depois as gemas e a água gelada. Cubra com plástico e deixe na geladeira por 1h.

Tarteletes de Morango Misture a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, incorpore a farinha e depois as gemas e a água gelada. Cubra com plástico e deixe na geladeira por 1h.
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Felipe Cilli - Chef de Cozinha

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Ingredientes

Ingredientes da Massa
  • 90 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha trigo
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de água
  Ingredientes do Creme
  • 200 g de castanha moída
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 300 g de morangos

Preparo

Modo de preparo da Massa

Misture a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, incorpore a farinha e depois as gemas e a água gelada. Cubra com plástico e deixe na geladeira por 1 hora.

 

 

Modo de preparo do Creme

Bata as castanhas com açúcar e a manteiga até ficar homogêneo, depois coloque os ovos. Abra a massa, não muito fina e forre as forminhas (ou 1 forma grande), faça furinhos no fundo, coloque o creme e por cima os morangos picados. Asse por 20 minutos, até dourar as beiradas de massa e sirva ainda quente.

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